霜降

霜降

「霜降」喺二十四節氣中,秋季最後一個節氣,含有天氣漸冷、開始降霜的意思。係時候為身體打好基礎,姬松茸有健腦益腎、扶正補虛之效,是體弱多病者的補身佳品。

姬松茸仲可降膽固醇和血脂,降低血糖,改善肝功能,抗過敏反應,提高消化和免疫系統功能,以及抑制癌細胞生長等多種功效;加上螺片滋陰補腎,健肝益脾功效,可提升免疫力。

姬松茸螺片湯
材料:
姬松茸 60g
杞子 30g
蜜棗 2粒
乾瑤柱 數粒
螺片100g
瘦肉 200g

步驟:
1️⃣ 將姬松茸洗淨,用清水浸泡,待軟後切細
2️⃣ 乾瑤柱同螺片用清水浸泡
3️⃣ 瘦肉洗淨切塊
4️⃣ 所有材料加入杞子、蜜棗用大火㷛後
5️⃣ 煲滾後轉細火煲2小時
6️⃣ 調入適量的鹽即可

 

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